|
|
Met Rijst Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 stevige tomaten
zout
3 el koudgeperste olijfolie
1/2 tl gedroogde oregano
takje verse marjolein
takje verse munt
takje peterselie
100 gr dessertrijst
1/4 l kippebouillon
boter
peper van de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tomaten, snijd het kapje eraf en hol ze uit. Bestrooi ze binnen in met zout en laat ze uitlekken in een vergiet.Hak het uitgeholde vruchtvlees fijn en meng het met de oregano,marjolein, gehakte munt, peterselie en olijfolie door de rijst.Roer de kippebouillon erdoor en laat 10 minuten op maximum koken in de magnetron, met deksel.
Zet de tomaten dan in een ingevette magnetronschaal, vul ze met de rijst en laat ze nog 10 minuten koken op maximum, zonder deksel. Op smaak afmaken met peper. Warm of koud opdienen.
|
|
|